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日本寿司料理

huangp1489 发布于2024-02-25 00:02:21 甜点 22 次

  1. 日本料理刺身寿司摆盘技巧和颜色搭配?

日本料理刺身寿司摆盘技巧和颜色搭配

选盘子:平底,圆形或者长方形,微微有点深度的,深色盘子做铺垫:盘底要放一层,像细粉丝“白萝卜丝”,再放一两片“紫苏叶”。摆刺身:从左上方开始码起,立着放,按照4.3.2的块数目高低错开着放,空白要均匀做点缀:在边角空白处放上一小撮绿芥末

日本寿司料理
(图片来源网络,侵删)

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