内蒙古羊杂汤的做法：内蒙古羊杂汤的做法 最正宗的做法

本文目录一览：

• 1、正宗羊杂汤的做法
• 2、内蒙古羊杂汤99元4袋好吗?
• 3、羊杂汤的做法
• 4、内蒙羊杂碎怎么做如何做好吃

正宗羊杂汤的做法

羊杂汤的做法 步骤step 1 买了半成品羊杂 步骤step 2 用开水烫一下 步骤step 3 将羊杂放入锅中，加入适量的葱姜。步骤step 4 添加适量的水 步骤step 5 准备小葱，香菜。

做法 羊肉泡出血水，羊杂（羊肝，羊肚，羊肠，羊血等）买现成熟的。首先将羊肉冷水下锅，煮五分熟，切成小块。羊杂热水下锅焯一下捞出。羊肉和羊杂同时温水下锅。加适量的姜，花椒熬制奶白色。

做法 羊杂（内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等）洗净后过热水飞一下，再用冷水冲洗一下。锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开。沥去浮沫至浮沫没有，汤清。

配菜：羊骨泡水半小时、土豆洗净去皮切食指粗细条状、准备葱三段、葱丝少许、葱花少许、姜两片、姜条少许、蒜切片。

内蒙古羊杂汤99元4袋好吗?

其实羊杂汤的营养还是很不错的。当然了这个“营养不错”指的是羊杂本身而不是那个汤水，汤水虽然十分鲜美但其中能溶解的营养是很有限的。

老百姓吃不起。但是普通街头小店做的羊杂汤却是比北京的好吃多了，一气能喝上好几碗。其他的小吃主要也是肉食，建议买风干肉吃，不买那种任何商店里都有的牛肉干。硬棒棒的风干肉才是最具内蒙古民族风情的东西。

每个人的口味都是不一样的，或者我感觉单县羊肉汤最好喝，再换一个朋友就感觉其他地方的好喝也有可能。

参考价格：30元。 奶茶呼和浩特的奶茶也备受推崇，醇厚的牛奶搭配上香浓的茶叶，口感丝滑，回味无穷。无论是冬天暖身还是夏天解渴，一杯呼和浩特的奶茶都能给你带来美妙的享受。参考价格：12元。

羊杂汤的做法

1、羊杂汤的做法 步骤step 1 买了半成品羊杂 步骤step 2 用开水烫一下 步骤step 3 将羊杂放入锅中，加入适量的葱姜。步骤step 4 添加适量的水 步骤step 5 准备小葱，香菜。

2、将上述原料煮熟均切成薄片待用。香菜洗净，切末。（2）锅中放羊肉汤烧开，放入原料烧开，撇去浮沫放调味料煮熟后加味精、香菜末即可。

3、做法 羊肉泡出血水，羊杂（羊肝，羊肚，羊肠，羊血等）买现成熟的。首先将羊肉冷水下锅，煮五分熟，切成小块。羊杂热水下锅焯一下捞出。羊肉和羊杂同时温水下锅。加适量的姜，花椒熬制奶白色。

4、第一步把准备好的熟羊杂洗净焯水，放一旁备用。锅里放入水煮开后放入羊杂。锅内放入大葱、姜，盐，味精，浓汤宝。再放入芝麻酱，韭菜花，腐乳兑好的汁。准备好辣椒油。

5、再熬40分钟即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一定比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净。食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊肉汤，加上蒜苗末、香辣油即可。

6、做法 羊杂（内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等）洗净后过热水飞一下，再用冷水冲洗一下。锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开。沥去浮沫至浮沫没有，汤清。

内蒙羊杂碎怎么做如何做好吃

1、羊杂碎洗净备用，葱姜蒜切碎，其他原料准备好，圆葱、辣椒、胡萝卜切丝，香菜切断 2羊杂入水焯，去浮沫，捞出控干备用。（我没有用高压锅压，结果做出来以后，羊杂很硬咬不动，看来好像是有必要用高压锅压熟压烂再炒。

2、羊杂做成羊杂碎是最美味的，将羊杂切碎之后先炒再炖，做法简单，营养美味。 羊杂碎，是内蒙古的特色食品之一，与呼市焙子搭配更是绝世美味，也可以与馒头米饭搭配。它的制作方法十分简单。

3、首先要注意火候。羊肉和羊杂要分别煮熟后才能再放入调料酱汁中翻炒，而且炒的时间不能过长，以免过于干燥，影响口感。用花椒和姜蒜炒出香味后，再适量加入辣椒等调料，最好能加入一勺食盐，提高羊杂碎的鲜味。

4、第二步：先用凉水洗净肚子内的赃物，再用开水烫肚子，趁热把肚渣用刀剥下来扔掉。接着拿一个大盆，把水肚洗干净，再把花肚洗净，最后把细肚也洗干净。