糖尿病食疗方法大全

1. 糖尿病人的一日三餐吃什么？
2. 糖尿病的患者有什么合适的饮食？

糖尿病人的一日三餐吃什么？

1.早餐：牛奶250克，花卷25克，豆腐伴菠菜（菠菜50克，豆腐丝25克），煮鸡蛋一个50克。

2.午餐：米饭100克，红烧鸡块（鸡肉100克），素炒小白菜（200克）。菠菜汤（菠菜50克，紫菜2克）。

3. 晚餐：馒头（标准粉75克），肉沫雪里蕻豆腐（瘦猪肉25克，雪里蕻50克，豆腐100克），素炒冬瓜（冬瓜150克）。

指导意见： 午餐与晚餐间可以加餐水果，种类有橙子、西瓜、草莓、苹果梨、重100克，任选一种。但血糖控制不好的患者暂时不要吃果，可用西红柿、黄瓜代替。

这是中国营养学会推荐的

一 吃、动平衡，合理用药，控制血糖，达到或维持健康体重。

二 主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3；

三 多吃蔬菜，水果适量，种类、颜色多样；四 常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类；

五 奶类豆类天天有，零食加餐合理选择；

六 清淡饮食，足量饮水，限制饮酒；

七 定时定量，细嚼慢咽；注意进餐顺序；

八 注重自我管理，定期接受个体化营养指导。

蔡云清

《中国居民膳食指南（2016）》修订专家委员会 委员

蔡云清女士是中国营养学会常务理事、中国营养学会公共营养分会副主任委员、中国营养学会营养科研基金及营养科普基金专家委员会委员、中国营养学会教育工作委员会委员、中国食品科学技术协会理事、江苏省营养学会理事长、江苏省科协委员，《中国居民膳食指南（2016）》修订专家委员会委员。

营养学界流传着这样一种说法：没有不好的食物，只有不合理的膳食。科学、合理的搭配便是“好膳食”的关键之一。

随着人们饮食不断地改进，美食的选择更多，又或者是塑形需要，有的人渐渐开始不吃主食了。但长期不吃主食对身体是有害的，会引起诸多疾病如心血管病、大脑退化、体毒堆积、脂肪肝等。

所以，主食很重要。

什么都可以吃。但要遵守几个原则，一，吃苦(苦瓜苦菊一苦麦菜等)少吃甜(面包蛋糕沙拉、糖醋、红烧类)二，吃粗(花生芝麻豆类玉米…)少吃细(花生芝麻酱玉米面糊…)三，吃干(米饭饼)少吃稀(粥、疙瘩汤…)多吃青菜少吃肥肉。少油少盐。喝酒千万别喝多。应少喝，慢品，千万别牛饮。方能享受“琼浆玉液”之魅力。

对于糖尿病朋友来说，最重视的是自己的血糖情况，所以富含糖类（包括淀粉、碳水化合物）的食物（当然水果中也富含果糖、葡萄糖，也不能过量）尽量不要过量，直接含有蔗糖、葡萄糖的食物最好少吃（在血糖不平稳的情况下最好不吃），对于精细程度较高的食物也不要多吃，例如煮得稀烂的稀饭，粥、加工精细的点心，磨成粉末的食物，这些食物由于消化比较容易，吸收快，血糖的上升也会较快，照样也会造成血糖波动较大。

对于糖尿病朋友，早餐也和普通人一样，需要250~300ml牛奶，一个鸡蛋，主食，可以加入新鲜水果蔬菜，主食最好不要过量，特别是对于糖尿病朋友来说，保持在150g左右就足够了。可以在两餐之间加入间点，比如少量水果，坚果，果干，都是可以的，一次不要超过30~50g。午餐也要保证主食充足，150g左右，增加膳食纤维丰富的蔬菜的摄入，肉类50g左右；晚餐也如此。但要注意的是，最好不要直接***白大米，精白大米消化吸收好，缺少膳食纤维、B族维生素，所以最好是在其中加入粗杂粮、杂豆、薯类，这样能够增加食物多样性，提高饱腹感，还能平稳血糖， 减缓食物的消化速度。

糖尿病朋友不用担心自己以后都吃不到甜食了，水果可以照常吃，在血糖稳定的情况下可以少食多餐，尽量选择在两餐之间，尽量选择低升糖指数和低糖负荷的水果，比如樱桃、苹果、柚子、草莓等等。另外，如果想吃甜食解解馋也不是不行，但一定要保证血糖平稳，在医生的建议下少吃一些（可能增加胰岛素摄入量或者药量）。平时可以配合适当运动来帮助血糖平稳，调整好自己的心态，生活和饮食也可以很美好。

糖尿病的患者有什么合适的饮食？

现在糖尿病患者是越来越多，大部分糖尿病患者是没有典型的三多一少症状，多尿、多饮、口干、消瘦，很多患者都是出现有并发症，或者是到医院体检时才发现血糖高。糖尿病很多人是没有任何症状，也没有受到广大患者的重视。 糖尿病患者除了服用降糖药物控制血糖之外，饮食方面也需要严格的控制，不然血糖会控制不佳。

那么糖尿病患者可以吃一些什么东西呢？

首先糖尿病可以吃主食，大米、面条、馒头、水饺，粗粮玉米、小麦也可以吃。

吃脂肪含量比较低的一些肉类制品，比如吃瘦肉、鱼类，尽量不要吃动物的内脏，肝、脑、肾、肺、心等。每天的蛋白质补充量大约50到60克就可以了。可以每次吃一个鸡蛋，还有喝一杯牛奶。豆制品豆腐、豆浆、花生、坚果也可以吃。如果糖尿病合并有肾功能不全，那么豆制品就不可以吃。

糖尿病病人最好不要吃水果。由于水果含糖分是比较高的，容易升高血糖，导致血糖不容易控制。如果想吃的话那么苹果尽量就吃四分之一个，葡萄就吃几粒。那么糖尿病病人不吃水果那么平时可以使用黄瓜和西红柿代替水果。可以多吃青菜，含糖分比较高的南瓜和红薯尽量不要吃。

对于糖尿病患者来说，要注意监测血糖，不仅要监测空腹血糖，还需要定期检测餐后两小时血糖。糖尿病患者特别是在使用降糖药物或者使用胰岛素降糖的患者，外出的时候要随身带饼干或者糖果之类的。如果出现低血糖症状，比如全身出汗、心慌，那就需要立即吃点饼干，或者是糖果提升血糖。由于低血糖会导致脑中风***发生，偶尔一次血糖高，不会有什么并发症。长期的高血糖才会出现并发症。