焖罐肉的做法：河南信阳焖罐肉的做法

本文目录一览：

• 1、五花肉的做法都有哪些,可以解馋还不腻味?
• 2、河南信阳的五大名菜分别是什么?
• 3、一斤五花肉能做多少焖罐肉
• 4、河南固始到信阳旅行的线路应该怎么安排?
• 5、信阳焖罐肉一斤出几两成品的

五花肉的做法都有哪些,可以解馋还不腻味?

文章图片6小炒肉小炒肉也是不错的下饭菜，平常可以多做的吃，肥而不腻，吃起来很香。做法：为了肉片很薄，可以把五花肉放冰箱里冷冻一会儿，冻硬又很好切的程度即可，切成薄薄的片。

红烧五花肉步骤一 首先，准备500克五花肉、1汤勺酱油、1茶匙盐、冰糖适量、葱4根、生姜1个、料酒适量、植物油50毫升左右、清水1碗。其次，将五花肉清洗干净之后切成3厘米左右的方块、生姜切成小块、葱切段。

回锅肉 原料：五花肉，蒜苗，郫县豆瓣，豆豉，白糖，盐 做法：先将整块五花肉用清水煮熟，晾凉后切片，蒜苗切段备用（蒜苗杆和叶分开）。

做法步骤 两五花肉洗净切薄片，加入以上所有食材抓匀腌制10分钟 平底锅不需要放油，直接放入五花肉煎至两面金黄，出锅前撒上少许白芝麻增香即可。

河南信阳的五大名菜分别是什么?

1、信阳南湾湖的鱼头 要说信阳最出名的一道美食，南湾湖鱼头绝对是榜上有名。南湾湖位于信阳市西南5公里处，生态保持的非常良好，产出的鱼自然也是无污染肉鲜味美，深受广大消费者的喜欢。

2、第五名：信阳焖肉。这种食物在信阳非常的常见，食用的主要材料是猪肉。

3、闷罐肉是信阳的特色名菜，是早年腊月的时候信阳人用来储存猪肉的一种方式。焖罐肉选择的食材是当地的淮南黑猪，它是信阳特有的一个品种，不仅营养丰富，而且肉质浓香。

一斤五花肉能做多少焖罐肉

1、信阳焖罐肉一斤出六两成品。根据查询相关***息显示，有网友在网络平台分享信阳特色家常菜焖罐肉，表示一斤生肉煮好出个六七两的成品焖罐肉，味道鲜香浓郁，肥面不腻，酥烂味美。

2、可以做七八两吧，主要是出油很多 材料 猪五花肉，煮肉料，姜，葱，酱油，香油，盐 做法 猪五花肉洗净焯去血沫，洗净，锅里加清水，加入煮肉料先大火再转小火煮一个小时左右。

3、你好。一斤五花肉能烧出六两红烧肉，炖煮时间长的话，五花肉里面的油脂析出，最后最多半斤红烧肉。

河南固始到信阳旅行的线路应该怎么安排?

早上从固始出发，可以选择自驾或者乘坐长途汽车前往信阳。如果选择自驾，沿着G312国道前行，大约需要3-4小时的车程。如果选择长途汽车，可以在固始汽车站乘坐前往信阳的班车，车程大约为3-4小时。

从京港澳高速G4信阳收费站出发，沿匝道行驶143米（经信阳收费站），走郑州方向，进入京港澳高速/G42，沿京港澳高速/G4行驶325公里，从焦作/晋城/S86出口出发，进入焦媛高速/S863，沿焦媛高速/S86行驶35公里，从小徐岗/五亩出发。

根据百度地图查询得知，固始离信阳约190.5公里，自驾前往大约需要2小时17分钟，途经：濮商高速、沪陕高速。

信阳焖罐肉一斤出几两成品的

做闷罐肉一般最少也是需要5~10斤的五花肉，才可以做，还有在挑选五花肉时，选择外观白里透红的五花肉，可以闻得到淡淡的肉腥味，这种五花肉相对来说比较新鲜。更容易入味。

首先准备5斤五花肉，先切成2厘米宽的肉条，然后在肉条的一端扎个小孔，再穿进去一根绳子，穿绳子是为了在风干时方便悬挂，做闷罐肉需要经历腌制、风干、清洗、熬油、保存这几个过程。

五花肉切10mm厚的片。每斤肉4克盐，放冰箱腌制一晚上。锅里放一点水，肉倒进去，中火慢炒。炒至微黄，转小火慢熬。慢熬至出油，捞出瘦肉及变黄变焦的肉块到罐里。熬至全部焦黄捞出。

信阳特色菜闷罐肉是一道独特而美味的传统佳肴。这道菜以其醇厚的口感、丰富的营养和独特的烹饪方式而著称，深受当地人和游客的喜爱。闷罐肉的制作过程非常讲究。首先，选用上等的五花肉，切成适口的块状。

闷罐肉 信阳闷罐肉属于一道地方特色菜，也是当地人招待亲朋好友必不可少的美味佳肴，这种用瓦罐焖出来的肉，特别的软烂入味，随后又经过大火的炖煮，肉香味被更好的激发了出来，再加上萝卜等配菜，吃着味道更加浓郁。

信阳焖罐肉 此菜又称“焖罐肉炖萝卜”，又名坛子肉，以狮河区最流行，口味亦最纯正。每年腊月，农家常将鲜肉切片，放入锅里炒至出油；然后连油带肉一起，加盐适量，放入罐内加盖，油刚好浸过肉。