普洱的肉做法：普洱家常菜菜的做法

本文目录一览：

• 1、普洱茶的美味佳肴,健康养生又可口
• 2、普洱香菇烧肉怎么做
• 3、茶烧肉是怎么做的
• 4、茶香肉怎么做
• 5、普洱茶红烧肉的做法

普洱茶的美味佳肴,健康养生又可口

普洱茶炖排骨 普洱茶炖排骨，就是将普洱茶叶冲泡后，取茶汤入炖锅，然后加入排骨炖便可。普洱蒸排骨做法则是，普洱茶叶冲泡，茶叶与茶汤一起倒入排骨中，然后放入蒸锅蒸熟即可。

酸笋鱼 在普洱当地，多数家庭都备有酸笋缸。酸笋是普洱当地的传统调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长，尤其是酸笋和鱼成了常见搭配，成就了富有普洱风味的酸笋鱼。

普洱酸菜：普洱酸菜是一种传统的发酵蔬菜，以其酸爽的口感和丰富的营养价值而受到欢迎。普洱酸菜可以作为凉拌菜、炒菜或火锅食材，是餐桌上的美味佳肴。普洱松茸：普洱松茸是一种珍贵的食用菌，具有浓郁的香气和鲜美的口感。

普洱美食有以下几种：鸡豆腐 鸡豆腐是思茅的一道传统名菜，原料主要是鸡肉和鸡蛋。成品状如水豆腐，撒上备好的蛋片丝、火腿丝、葱花等佐料即成。

龙井茶熏河鳝 将新鲜的鳝鱼去骨，用龙井茶、米饭、香叶熏熟，再用生姜、葱、盐、糖、鸡粉腌制5分钟。口味：鳝鱼肉质鲜嫩、爽滑，有淡淡茶香而毫无腥味，营养价值高，是健康美味的开胃凉菜。

普洱香菇烧肉怎么做

1、香菇烧肉的.做法步骤 把五花肉清洗干净，上锅煮个20~30分钟左右，拿出，准备一把专用的刮毛刀，当然，是专刮猪毛的哦，把猪皮上的毛来来***的刮干净，再次清洗干净切块备用。

2、干香菇泡发切块。猪肉切长条块。锅中不用加油，放入猪肉煸炒。猪肉变色加入葱姜蒜和八角。炒香后烹入料酒，加入生抽，老抽，五香粉，黑胡椒粉，白糖，然后加入香菇翻炒均匀，有酱香味。

3、香菇烧肉清香鲜美，增进食欲，孩子可以多吃一点，预防软骨病。【食材】：香菇8朵、五花肉300克、洋葱1个 【调料】：姜1块、生抽2勺、老抽1勺、豆腐乳2块。

4、香菇烧肉的做法 步骤1 猪肉切成骨牌快，入生水锅（加生姜）加热至沸腾，弃水不用。步骤2 香菇洗净，冷水泡发2小时，水保留备用。

茶烧肉是怎么做的

铁观音茶叶先用热水泡一过，去水留茶叶，晾干2把茶叶倒入油锅里炒至香味溢出，再倒入烧肉，继续炒，加入少少糖和酱油3关火，盖盖约五分钟就OK 猪虹花肉500克茉莉花茶20克八角2克花椒2克料酒30克。

步骤 1：泡一杯红茶，静置。步骤 2：五花肉洗净切块。步骤 3：锅烧油，爆香葱姜蒜和干辣椒。下五花肉。步骤 4：小火炼一会，让肥肉里的油出来一些，肉有点微焦。步骤 5：加盐、少许酱或老抽。炒匀。

此菜用茶叶烧肉，孔府厨师在夏季制作选用大方茶经冲泡焖制，先用茶水烧肉，再用茶叶炒肉，以茶叶作配菜，用茶水作汤汁，肉熟后有茶叶之清香，食之能清凉消火原料带皮带骨猪肋肉250克，大方香片茶叶50克，精盐15。

此菜用茶叶烧肉，孔府厨师在夏季制作。选用大方茶经冲泡焖制，先用茶水烧肉，再用茶叶炒肉，以茶叶作配菜，用茶水作汤汁，肉熟后有茶叶之清香，食之能清凉消火。

铁观音茶叶先用热水泡一过，去水留茶叶，晾干；把茶叶倒入油锅里炒至香味溢出，再倒入烧肉，继续炒，加入少少糖和酱油；关火，盖盖约五分钟就OK 先把五花肉在沸水中氽一下，再用冰糖炒出糖色。

茶香肉怎么做

羔羊肉改刀切块，将姜、小洋葱、大葱改刀，一并放入容器中，倒入料酒去腥并搅拌均匀后，加入盐、胡椒粉和茶叶水调味，最后放入东古一品鲜酱油和少许淀粉、蛋清和色拉油，腌制20分钟。

材料：牛腩700公克，桂皮1块，草果2粒，花椒5公克，八角4粒，姜粒20公克，绿茶30公克，水1000_，盐1茶匙，糖1茶匙，酒1茶匙。牛腩与桂皮、草果、花椒、八角以小火同煮1小时后，取出牛腩切块备用。

全部放在锅里，加满水茶香卤肉的做法 步骤3 大火煮开，转小火炖，以牛肉为衡量茶香卤肉的做法 步骤4 小贴士 快关火前放盐，[_a***_]味重的，锅里再卤一段时间。可以直接吃，也可以做卤肉饭、卤肉面、夹面包、炒蔬菜。

茶香肉酥，开胃下酒。烧牛肉时放点茶叶，不仅牛肉烂得快，而且有股茶叶的清香。

四川美食网教您茶香排骨怎么做，如何做茶香排骨才好吃 茶香排骨的做法：排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中汆烫后捞出。大葱切成2cm长的段。姜切成片。大蒜去皮后，用刀背拍散。

普洱茶红烧肉的做法

1、老抽 适量 普洱茶红烧肉的做法 将香料摆好，五花肉切成小正方体。姜切成片，放入水中煮沸。将五花肉放入沸姜水中焯一下去腥，然后取出。

2、做法 五花肉清洗后切成2*5厘米大小的块状，用花雕拌匀腌制15分钟。将五花肉放入砂锅中，随后倒入冲泡好的普洱茶水，没过肉。加入干山楂片，大火煮开后，转小火煮1个小时。一个小时后，放几个白煮鸡蛋。

3、先把五花肉在沸水中汆一下，再用冰糖炒出糖色。

4、五花肉洗净备好。焯水定型，凉水下锅（千万不要切好块再切，那样烧出的红烧肉该没型了，烧出来的可就不漂亮了），待水开后将肉焯水撇去浮沫后捞出，肉汤保留。