辣椒炒空心菜的做法-小辣椒爆炒空心菜

本文目录一览：

• 1、空心菜怎么做?
• 2、清炒空心菜怎么做?
• 3、做空心菜要不要摘它的叶子
• 4、空心菜的梗怎么炒好吃
• 5、空心菜怎么样做好吃呢?
• 6、爆炒空心菜梗的做法有哪些?

空心菜怎么做?

空心菜择去老叶后放水里洗净。洗好的空心菜把杆和叶分别摘下来，杆切成小条备用。蒜去皮剁碎，准备一匙剁椒。炒锅上火，倒入油烧热，放入蒜末和剁椒炒出香味。放入空心菜杆翻炒断生。

辣炒空心菜 准备食材如下：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个，植物油适量。

具体的做法：首先要将空心菜洗干净，然后摘去叶子，把茎切成段，葱、姜切成丝；在炒锅内热油，油温八成热时放入葱丝、姜丝爆香，下入空心菜翻炒，加盐、鸡精，炒熟这样就可以了。

做法：空心菜洗净、切段待用。热锅放2汤匙油，投入蒜泥煸香，开大火，倒入空心菜，加入红乳腐卤、糖，煸炒至莱断生，放味精，炒匀、起锅装盆即成。

锅烧热，倒少许油，油烧热后，倒入腐乳。迅速划动锅铲，将腐乳块炒散。腐乳炒成酱后，放入洗净并摘去老叶的空心菜。大火翻炒1分钟，加入少许细砂糖。再加入少许细盐。

做清炒空心菜需要的食材： 空心菜300g、盐2勺、蒜50克、生姜50克。 清炒空心菜的做法： 把空心菜洗净。 把空心菜切段，茎和叶分开。 把生姜切丝。 把蒜切末。

清炒空心菜怎么做?

准备空心菜一把，从中间切开。摘空心菜，菜梗可以不要，用清水洗净，也可以用淘米水，或者清水加入一小勺盐去除农药残留。小米辣切圈，蒜头拍打成蒜末备用，不喜欢吃蒜的可以用豆酱代替，也很美味。

步骤 空心菜洗净，沥干（空心菜要选哪种梗小的这样比较嫩）大蒜切好，分两份。

---清炒空心菜--- 【食材】：空心菜一把，红椒2个，大蒜一个，盐适量，食醋1勺，食用油30克 【做法】：买回来的空心菜摘成小段，只取最嫩茎的部分，并保证每一节上都有一片叶子。老的根茎可以丢掉或是种起来。

空心菜摘好，然后洗净，在洗最后一道时，滴几滴柠檬汁浸泡，准备炒的时候在沥干空心菜。

做清炒空心菜需要的食材： 空心菜300g、盐2勺、蒜50克、生姜50克。 清炒空心菜的做法： 把空心菜洗净。 把空心菜切段，茎和叶分开。 把生姜切丝。 把蒜切末。

空心菜不可炒得太烂，以免营养损失过多。清炒空心菜的做法步骤 空心菜清洗干净。蒜切成蒜末。炒锅热锅凉油。六成热放入蒜末爆香后马上放入空心菜，大火素炒。炒至断生加入盐和鸡精翻炒。

做空心菜要不要摘它的叶子

1、空心菜的做法不用去叶子，一起洗净炒制即可。空心菜蔓生或漂浮于水，茎圆柱形，有节，节间中空，节上生根，无毛。

2、不用摘叶子，一起洗净炒制即可，下面介绍做法：准备材料：空心菜400克、干辣椒3-4根、大蒜适量、油适量、盐适量、味鸡精适量 制作步骤：空心菜折好。空心菜洗净沥干。干辣椒剪成段，蒜拍好待用。

3、不需要。根据查询相关资料信息显示，炒空心菜的叶子是不需要摘掉的。平时大家买回来的空心菜清洗干净，只要改刀把它切成段就可以了。

4、不用。空心菜的叶子不可以摘掉。如果你想吃空心菜的嫩茎，那么可以保留叶子，如果你想吃带叶子的空心菜，那么可以不低于五十个字去掉叶子。

5、不需要。根据39健康查询显示，空心菜的叶子富含多种营养元素，如维生素、矿物质等，对人体有一定的益处。其次，空心菜的叶子口感鲜嫩，很多人喜欢食用。在烹饪过程中，叶子也可以为菜品增添风味和口感。

空心菜的梗怎么炒好吃

先把梗摘成手指长度左右的段，下一勺盐下去用手抓匀，放置一会让它出少许水后用自来水冲洗两遍，把盐味冲掉。步骤 2 辣椒切丝，蒜切碎。冲洗晾干的通菜梗备用。用盐腌制一会让它出水后会更脆，也同时能保留碧绿的颜色。

做法：1 空心菜摘掉叶子，清洗干净切段，蒜切碎，辣椒切小段备用。2油热倒入蒜片，辣椒爆出香味。

先将空心菜叶摘下，另作它用。摘去空心菜梗老的部分。清洗干净。用手将菜梗撕成长条，再撕成段。红辣椒切斜圈待用。锅中入油，烧热后，下空心菜梗和红辣椒翻炒1分钟，调入豆豉酱，炒匀即可。

空心菜怎么样做好吃呢?

将空心菜洗净。把瘦猪肉切成碎末； 沙锅内放油。加入肉末煸炒，再加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒，片刻即可。

将羊肉片加入所有腌料、抓匀，备用。空心菜洗净沥干、切段，备用。热锅，加入适量沙拉油，放入作法1的羊肉片，以大火快炒至肉色反白后盛出，备用。

做法：空心菜洗净、切段待用。热锅放2汤匙油，投入蒜泥煸香，开大火，倒入空心菜，加入红乳腐卤、糖，煸炒至莱断生，放味精，炒匀、起锅装盆即成。

爆炒空心菜梗的做法有哪些?

1、空心菜1斤，红尖椒1个，豆豉酱1大匙 做法 先将空心菜叶摘下，另作它用。摘去空心菜梗老的部分。清洗干净。用手将菜梗撕成长条，再撕成段。红辣椒切斜圈待用。

2、做法：把空心菜梗，撒上少许的盐，洗干净，然后切成段，将锅里的油烧热，将空心菜倒入进行爆炒，加上一些盐、蒜末、辣椒、醋一起翻炒，菜熟起锅。

3、空心菜一把，去掉叶子，炒的是空心菜梗。清洗干净，切掉一点点老的根部，然后切成合适长短的段。蒜粒一把，清洗干净。将蒜粒切成蒜末。稍微细碎一点就行。或者用压蒜器压成蒜泥也行。

4、炒空心菜的方法有水烫空心菜，酸辣空心菜梗，素炒空心菜。水烫空心菜 用锅将水烧开，将摘好洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用。

5、做法：里脊肉洗净，切丝，用料酒、生抽、生粉腌制10分钟。空心菜梗洗净，切段，切好姜丝、红椒和蒜片。放少许油至锅内，锅热后加入姜丝、蒜片爆香。放肉丝滑炒至变色。

6、蒜2瓣 做法：准备好食材。空心菜梗洗净，切成小段。蒜切片，小红椒和小青椒分别切成小段。置油锅，倒入蒜片爆香。然后加入辣椒段翻炒。倒入空心菜梗爆炒，加入适量盐、鸡精，醋翻炒一会即可。