huangp1489 发布于2024-03-07 04:54:06 家常菜 28 次
黄金虾仁,吃起来口感非常酥脆,里面非常鲜嫩,而且味道焦香又解馋。
可蘸番茄沙司或椒盐粉食用,也可把椒盐粉撒在黄金凤尾虾上食用。黄金凤尾虾的成品图 黄金凤尾虾的烹饪技巧 技巧tips 1 沾裹面包糠的步骤也有这样做的:腌好的虾先沾干淀粉,再蘸蛋液,最后裹面包糠。
土豆切块,放锅里蒸熟,然后做成土豆泥。把虾尾巴切下待用,虾肉切成泥。将土豆泥和虾泥混合,加入适量的盐,搅拌均匀。虾尾待用。土豆泥和虾泥搅拌均匀。
黄金脆皮虾的做法步骤 1 虾去虾枪、虾须、洗净虾线和虾头,沿背部抛开(注意不要完全切断,沿着尾部一直切开至虾头)。2 处理好的虾,虾背侧沾足量的干淀粉。3 凉锅凉油均匀的摆放在锅内,中小火煎至两面金黄。
黄金虾卷是我的拿手好菜,烹饪黄金虾卷时,要注意原料的选择和烹饪的火候和时间,才可以做出好吃美味的黄金虾卷。
虾洗净去头剥壳;剥好的虾用盐,料酒,黑胡椒粉腌制备用;腌制好的虾依次沾层淀粉;裹蛋清;最后沾上层面包糠;排排站,等着下油锅;起油锅,油热后转中小火,放入虾炸至金黄即可。
虾洗净去掉壳与肠,加入1|2小匙的盐腌制备用。咸蛋黄蒸熟后,压碎备用。虾沥掉水分,沾上太***。锅里热油,倒入虾炸约一分钟,捞起沥干油。
盐焗虾的具体做法 盐焗虾是非常美味的,在家就可以制作,可以先准备一些食材,比如说盐和虾。先将虾清洗干净,然后放在一边把盐放入锅中,需要注意的是,盐一定要弄厚一些,这样味道会很正宗。
第一步 浸泡 。把大块的鱼干用刀切开,因为是腌制的鱼干,所以要浸泡一会,去除多余的盐分,也把鱼块泡软,这样蒸出来的口感会更好。第二步 加入调料 。
1、其次,在烹饪鹰爪虾时,建议使用高温快炒的方式。可以将虾在锅里炸至变色,然后捞出备用。接着,加入葱姜末、红椒等辅料,爆炒几下,烹入适量的酱油和料酒,最后加入煮熟的鹰爪虾,混合均匀即可。
2、将虾炸至变色浮起后捞出 所有的虾炸好后,一定要将虾再复炸一次。这样复炸过的虾才是外酥里嫩的关键 锅里留底油,将蒜放入锅中炒出香味。
3、鹰爪虾解冻清洗。背部剪开,挑去虾线,剪去虾须。葱切段、姜切片。锅中放水,加姜片、葱段、料酒、少许盐烧开后,放入鹰爪虾烧煮变色,即可起锅装盘。
4、材料:鹰抓虾500G、豆油100ml、食盐10g、干辣椒10g、白糖10g、姜10g、蒜10g、麻椒10g、蒜苗10g、酱油20ml 将鹰爪虾洗干净,在锅里加水加盐,把鹰抓虾烀熟。把烀熟的鹰抓虾放凉,然后用剪刀剪去虾须虾枪。
5、倒入鹰爪虾煸炒 19 继续翻炒 20 加酱油 21 加盐 22 倒入青蒜苗 23 翻炒片刻出锅 24 盛出开吃 小贴士 黄黄的小啰嗦:用剪刀剪去虾枪和头部的虾毛,这个可是个费时间的活,可是要好吃就不要怕麻烦呐。
1、食材准备:两勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、半勺玉米淀粉、少许盐,少许清水拌匀。娃娃菜两颗,一头蒜;水开后放入娃娃菜煮三分钟左右,蒜末爆香,放入沥干水分的娃娃菜,倒入酱汁,煮至浓郁即可。
2、冬瓜薏米煲水鸭 材料:冬瓜250克,薏米30克,水鸭250克,生姜2片。做法:水鸭洗净斩块,氽烫后用清水冲干净,冬瓜连皮切块。将所有材料一起放入砂锅,加水,先用武火煮15分钟后改为文火,再煮一个小时左右,调味即可食用。
3、种家常菜的做法 青椒炒鸡胸肉丝 食材:青椒、鸡胸肉、蒜末姜末、盐、料酒、淀粉、胡椒粉生抽。做法:鸡胸肉、青椒切丝,姜末蒜末,切碎。
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