huangp1489 发布于2024-03-13 06:03:08 粥粉面饭 24 次
用料:
做法步骤
1、首先将牛肉洗净切成条,切的时候要逆着牛肉的纹路来切,接着加入1大勺红薯淀粉、少许胡椒粉、1大勺料酒、少许盐、少许生抽、少许老抽和少许蚝油搅拌均匀,然后加入1勺食用油拌匀腌制片刻。
志愿军在朝鲜前线吃的炒面,是用70%的小麦,30%的大豆,高粱米或玉米等,炒熟磨碎再加0.5%的食盐,混合成的方便食品。1950年11月8日,在第一次战役刚刚结束不久,东北军区后勤部把炒面样品送到志愿军,得到肯定。二次战役发起前后,炒面开始大量供应部队。由于需要量大,按每人每月的三分之一供应,也需要1482万斤。东北只能解决1000万斤,其余只好由国内其它地区解决。就连周恩来,都会在有空的时候去炒面。
由于志愿军后勤供应系统落后,再加上没有制空权,造成志愿军在作战中经常出现断粮的情况。而炒面便于携带,保质期长,志愿军官兵感激炒面解决了大困难,甚至喊出“为炒面立功”的口号。
必须指出,吃炒面是不得已的办法。由于生火做饭会被美机轰炸,所以志愿军基本吃不上热饭。但炒面缺乏维生素等营养成分,长期食用对身体健康有影响。很多战士患上了夜盲症和各种肠胃病。
在志愿军中,还流传过一个传说,***关心志愿军生活,让负责后勤供应的高岗让战士们吃好米,吃好面,但陕西人高岗听成了吃高粱米,吃炒面。
这传言甚至传到了高岗的耳朵里,高岗跑到彭德怀那儿喊冤:“提起炒面,我可是冤枉啊!其实炒面是李聚奎部长提出来的,也是你彭老总同意的呀!”
彭德怀听完噗嗤一下笑了:“看来,你高麻子替我背黑锅喽!虽然炒面吃多了倒胃口,还是起了大作用嘛!炒面是志愿军的主要战斗口粮,飞机到处炸,没法生火做饭,炒面不怕冻,不怕干,易保存,攻不可没呦!”
而志愿军的对手,联合国军的伙食则是这样的。美军的伙食分ABC三挡,A是带牛排的西餐,B是热香肠和加热食品,C是罐头和便携野战食品。
韩国军队的供应大部分由美军负责,主食一般是大米饭和大麦饭,泡菜,黄酱和辣椒酱也能保证供应,虽然比不上美军,但那时朝鲜半岛的老百姓基本吃不上饱饭,韩军的伙食也算很好了。
抗美援朝时期,我军吃的很差,直接形容就是“一口炒面一口雪”。
刚开始听到这句话的时候,还以为志愿军吃的炒面就是咱们现在街头卖的那种炒面,但后来仔细想想不对,这玩意儿在当时,也不适合做军粮啊。
更何况,据说美军的麦克阿瑟曾尝过志愿军的炒面,直接一口喷了出来,简直难以想象这是能够吃的东西,如果真的是现在这样的炒面,绝无可能。
正所谓兵马未动,粮草先行!无论古代还是现代,这个道理都是对的,对于行军打仗来说,有充足的粮食供应关乎胜负,也关乎战士们的性命,绝对不能马虎。
打仗不仅是看前线拼得怎么样,也要看后勤补给,是一场综合国力的比拼。
可是抗美援朝时期的我国,那真的是一穷二白条件奇差,不仅军事装备非常落后,根本就没有制海权与制空权,就连后勤的保障,也是非常艰辛的,说多了都是泪。
转载请注明来源:http://www.szsxydmy.com/post/8733.html
番茄牛肉面的家常做法?番茄烧牛肉面正宗做法?西红柿炖牛肉面家常做法?番茄牛肉面的家常做法?材料牛腩1斤,蕃茄1颗,白萝卜...
韩国杂酱面有什么吃法?怎样做一碗正宗的韩国炸酱面?正宗炸酱面的做法?韩国杂酱面有什么吃法?韩国杂酱面的用料韩国春酱一盒,...
河南的辣菜是什么菜做的?藤椒味泡面辣还是香辣的辣?潜艇水兵的伙食好到什么程度?河南的辣菜是什么菜做的?河南的辣菜种类很多...
芝士方便面做法?芝士焗泡面怎么做?芝士焗泡面怎么做?芝士面条家常做法不要方便面?芝士片怎么融化放进泡面?芝士方便面做法?...
披萨滚刀怎么用?披萨用什么面?自己在家怎么做披萨?披萨滚刀怎么用?在烘焙行业比较常见的工具,可以用于分切披萨,饼边修整,...
晒个你最爱的面食呀,可以吗?自制面条怎么晒干?晒个你最爱的面食呀,可以吗?说实话,我最喜欢的面食是“餐蛋一丁”,全称是餐...
烧饼的配方和做法?烧饼的配方和做法?你好,正宗外酥脆内松软芝麻大烧饼(缸炉、吊炉、铁板)制作配方:特精面粉10斤、酵母1...
在家怎么自制卷饼?在家怎么自制卷饼?看您的图片,这应该是山东的传统面食——单饼。单饼与春饼很像,区别是,山东传统的单饼一...
怎样做一张春饼?怎样做一张春饼?用料面粉250克滚烫开水180克盐一小撮色拉油适量一定要是滚烫的开水,无论南方、北方...
勾魂面家常做法,正宗勾魂面怎么做?勾魂面家常做法,正宗勾魂面怎么做?准备材料:面1块、盐少许、辣椒粉1勺、蒜末1勺、白芝...