啤酒鸡翅

1. 啤酒鸡中翅做法？
2. 如何做啤酒鸡中翅？

啤酒鸡中翅做法？

1买来的鸡中翅洗净。姜切片，蒜剥干净拍烂。干辣椒备用。

2鸡中翅一分为二。将切好的鸡翅放到干净的大碗，放适量五香粉。放入一部分葱姜。加适量盐。倒入啤酒（没过鸡中翅就好）搅拌腌渍。

3将腌渍好的鸡中翅汁水倒掉三分之二。放适量面粉，起煳。搅拌均匀，外面包裹的面粉不用厚，薄薄一层包裹就好。

4锅里倒入适量油，没过鸡翅就好。热油，将上煳的鸡中翅丢进去炸。小火炸熟炸透。表面微焦取出。全部炸好，再入锅复炸一次。表面焦香酥脆。盛盘。（注意火候，不要太大。炸物油很容易乱蹦，注意防护措施。）

5锅子放适量油（炸鸡翅留下的油）烧热放入葱姜蒜，干辣椒。小火爆香。倒入炸好的鸡中翅。放适量酱油，盐，五香粉，少倒一些大料水（没有大料水，啤酒代替）大火拌炒均匀，盛出即可。

最正宗的啤酒鸡翅的做法如下：材料：鸡翅膀 调料：植物油，啤酒，酱油，白糖 制作方法：

1.先把鸡翅膀放到开水里面煮一下，等颜色变白就可以捞出来了，把水沥干。

2.把锅倒油烧热，把鸡翅膀倒入锅里面，翻炒几次，加入数量相等的酱油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放点是无所谓，酱油不能多放）还有少许的白糖。3、把锅盖一盖，焖20分钟，打开锅盖，这个时候，锅里的汁液应该很黏稠，这个时候就可以装盘了。

啤酒鸡翅的做法

1.先把鸡中翅洗干净，在鸡翅上划几刀

2.鸡翅用料酒腌制10分钟

3.在油锅里放入姜，花椒，把过开水烫过的鸡翅爆炒一下

4.倒入啤酒，必须淹没鸡翅，大火烧开，小火慢慢收汁，同时放入适量的盐

如何做啤酒鸡中翅？

做法：

1、鸡中翅解冻，漂洗干净。

2、放入开水焯3分钟捞出。

3、锅里油热，放入鸡中翅，加适量糖，料酒，老抽煸炒上色，

4、加半瓶啤酒，

5、放入姜，葱，八角，桂皮，

6、放入一小勺冰糖，大火煮开，小火焖煮至鸡翅熟。

7、加些盐中火收汁即可。

鸡中翅比较嫩，煮的时间不要太久。

啤酒鸡翅做法，

翅中一斤洗净，斜刀切破表皮，方便入味，

锅加入底油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、树椒，炒出香味，放入鸡翅白糖，炒至鸡翅金黄，放入料酒、耗油、老抽、生抽，炒至鸡翅宗红，加入啤酒一瓶烧开，撇去沫子，加入盐调口，转小火慢炖，待汤汁收浓，加入味精鸡精，出锅装盘即可！

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准备材料，500g中翅，作料:啤酒半瓶，葱、姜、大蒜切末。中翅洗干净又刀划几下，容易入味。热水下锅，焯水，捞起，冷水冲洗一下，冷锅下油（备注:热锅下油，会产生有害物质），锅里油温起泡，倒入中翅，两面煎黄，倒入葱姜蒜，啤酒，小姑火焖十分钟，放点白糖，大火收汁。一道美味的啤酒中翅出锅。

方法/步骤:

1.

首先,把鸡翅洗干净,在锅内烧适量的热水,将水煮沸后,把鸡翅放入沸水中煮一下,撇去浮沫,...

2.

其次,将鸡翅沥干,然后在锅内倒入少量食用油,烧至6成热,把鸡翅放入锅中,小火慢煎,...

3.

第三步,待鸡翅煎至两面金黄后,倒入1罐啤酒,适量生抽,少许食盐,把火调至中火,炖制1...

4.

第四步,待锅内汤汁变浓稠之后,加入数颗冰糖,让后将火调至大火,用锅铲迅速***鸡翅,...

5.

鸡翅 200g 啤酒 30g 盐 5g 姜 1块 蒜 6瓣 葱 半根 老抽 10g 花椒 5g 料酒 5g 白糖 5g 鸡精 5g 八角 2颗 番茄酱 10g 食用油20g

首先将葱切片，姜切片，蒜和八角放入盘中备用。

将鸡翅改刀，依次加入料酒，食盐，鸡精，八角，姜片，葱片，蒜瓣和花椒，腌至鸡翅入味。

开火，把腌制好的鸡翅炸至金黄捞出。

重新开火，食用油倒入锅中预热，加入葱姜、八角、老抽、番茄酱翻炒，然后加入啤酒和白糖，最后加入鸡翅收汁，收汁完成后，关火装盘即可。