花式蛋糕卷的做法：花式蛋糕卷的做法大全

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• 1、点心的由来

点心的由来

点心实际是从凌迟这个刑罚开始由来的，行刑前犯人的家属不想让***受苦，会偷偷给刽子手送一包糕点。行刑时刽子手先一刀点透心脏，让***死亡再开始行凌迟之刑，久而久之糕点也称为点心。

北方人把每日早上用来充饥的食物叫“点心”，而南方人凡正餐以外的.小吃都叫点心，也可加到正餐中和饭菜同时食用。据清代袁枚《随园食单·点心单》云：“梁昭明以点心为小食，郑修嫂劝叔且点心，由来旧矣。

关于“点心”一词的来历，还有这样一个传说：南宋抗金女英雄梁红玉为了慰劳士兵，命令制作各种美味糕饼，以表“点点心意”，“点心”由此得名。但“点心”一词在唐代早已有之，则此故事仅为传说而已。

自此以后，“点心”的名字便传开了，并一直延用至今。从文献上看来，点心与茶食两者原有区别，性质也就不同，但是后来早已混同了。据考察，北方的点心历史古，南方的历史新，古者可能还有唐宋遗制，新的只是明朝中叶吧。