海鲜汤面的做法

1. 海鲜姜汤面做法？
2. 宁海海鲜汤面做法？
3. 海鲜和面条如何完美结合？
4. 海鲜焖面条最正宗的做法？
5. 海鲜捞汁面正宗做法？

海鲜姜汤面做法？

海鲜姜汤面的做法如下：首先准备好海鲜（虾仁、鱿鱼丝等），姜片和葱丝；

然后将适量的水烧开，放入姜片煮至出香味，加入葱丝和海鲜翻炒后再加入盐和味精调味；

最后煮熟面条后捞出，放入碗中，倒入煮好的海鲜姜汤即可享用。这道汤面清淡可口，富含海鲜的鲜美和姜的香气，适合任何季节食用。

宁海海鲜汤面做法？

食材：拉面150公克，泰式酸辣汤500㏄，虾1只，蛤蜊2粒，鱿鱼30公克，九层塔少许，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，辣椒膏1茶匙，香醋10㏄

做法

1.面先烫熟捞起，置于碗中备用。

2.将泰式酸辣汤煮开，加入所有材料（九层塔除外）及调味料，以中火煮约3分钟熄火，倒入面碗中，再放上九层塔即可。

海鲜和面条如何完美结合？

海鲜要突出个鲜。这个鲜是原料的新鲜。味道要鲜美。

海鲜面里的海鲜选择是多样的，即可是螃蟹大虾。也可是蛤蜊，墨鱼。无论你喜欢放什么海鲜主要的还是突出鲜，鲜，鲜。要海鲜--鲜，面条--鲜。汤更要-----鲜。

1：干海带洗净。并洗掉表面的粘液。干虾仁，大地鱼干烤香捣碎备用。小鱼干略煎出香备用

2：猪棒骨和鸡架洗净放入汤桶熬制3小时。撇净浮沫。放入准备好的（1）的食材。熬制3小时即可过滤成海鲜汤

1：面条的制作：500克面粉加2盐加250克水活成面团醒2小时。擀成面条即可

2：调汤，煮面：热锅凉油5克放葱姜爆香，放入切好的蟹，虾煎香。加入熬好的海鲜汤。大火烧开，放入面条煮熟。摆上煮好的海鲜和青菜即可

特点：面条劲道。汤鲜味美

🏁总结🏁

你好！这个问题很好解决，参考温州的三鲜面，我吃过最好吃的海鲜面条就是乐清市清江镇的三鲜面，当时我吃过后给的是25块钱一碗。后来在柳市也学了半个月的面条，就冲着三鲜面去的。那么具我掌握的方法如下！

其实做面不用很麻烦的，就跟平常的煮面一样，不需要高汤。就是你的海鲜要到位，清江就是靠海边的，所以这里的海鲜也很多。小黄鱼，鲜虾，鲜肉，文蛤，带姜的鸡蛋，牡蛎。我们这里还有跳跳鱼，大螃蟹。不过加了这两样的话就很贵了哦。

先油烧热，然后下肉炸金***，之后就放葱段，姜米，加入小黄鱼，煎金***，到锅很热的时候加入黄酒，接着就放其他的海鲜一起炒，然后加入水，等到水完全滚了之后放入大荆那个地方制作的细面，学名是粉干，这种面挺粗的，和一般的细面不一样，条件不允许的话就用当地的面条，面条不是很重要。

接下来就是煎蛋皮，煎锅里面不用放油，把鸡蛋里放入少量菜油即可。煮到7分熟就好了，加点味精和葱花就好出锅了，这就是正宗的三鲜面，如果路过清江镇，一定要去尝一下，还是不懂的可以私信我哟。

海鲜焖面条最正宗的做法？

1.鱿鱼，花蛤，海蛎清洗干净（花蛤要提前浸泡吐沙）

2.姜切丝，青蒜切段备用。

3.锅里水烧开将切好的鱿鱼焯一下捞起备用沥干。

4.净锅放适量油放入姜丝爆香。

5.放入焯好的鱿鱼和海蛎翻炒。

6.加入适量清水大火煮开，放入花蛤煮至花蛤开口。

7.下入面条煮熟，调入适量盐，生抽和醋，最后放入青蒜即可。



食材：刀削面100g，海鲜干（牡蛎、海虹、瑶柱）适量，辣椒2段，青菜2颗，鸡蛋1个

步骤

1. 准备好食材，干货提前用温水泡发

2. 泡发物和水一起放入锅里

3. 煮制汤色变白

材料

拉面150公克，泰式酸辣汤500㏄，虾1只，蛤蜊2粒，鱿鱼30公克，九层塔少许，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，辣椒膏1茶匙，香醋10㏄

做法

1.面先烫熟捞起，置于碗中备用。

2.将泰式酸辣汤煮开，加入所有材料（九层塔除外）及调味料，以中火煮约3分钟熄火，倒入面碗中，再放上九层塔即可。

海鲜捞汁面正宗做法？

　　1、先将油菜、活虾洗净，剪去虾须。

　　2、切生姜、香葱。

　　3、热锅加植物油，爆生姜、葱白，把活虾倒入锅内时立即盖上锅盖。

　　4、活虾不动弹时加2勺料酒、2勺生抽、适量白糖翻炒至虾微红时，加一碗热水、适量食盐，再把虾约煮5分钟。

　　4、放油菜到虾汤里约煮1分钟，然后把油菜和虾一起捞出。