金丝面的做法,金丝面的做法***

1. 金丝面是什么面条？
2. 商用面条做法？
3. 宝丰砂锅面做法？

金丝面是什么面条？

金丝面是一种中式细面条。
因为金丝面是一种由小麦制成的细条状面条，和其他中式面条一样，金丝面制作讲究，需要选用优质面粉制成，加入适量的水和蛋液揉制，切成细条，在热水中快速煮熟即可。
金丝面口感柔韧光滑，味道鲜美，是很多人喜欢的一种美食。
值得一提的是，金丝面有许多不同的做法和口味，比如炒金丝面、金丝卷、红烧金丝面等，都是很受欢迎的中式美食。

商用面条做法？

原料

玉米金丝面200克，去皮五花肉粒10克，小白菜70克。

调料

盐、十三香、小葱花各4克，白胡椒粉1克，东古酱油3克，鸡汤500克，葱末、姜末各5克。

制作

置锅，加去皮五花肉碎煸香出油，加葱末、姜末、东古酱油炒香，入鸡汤烧开，下玉米金丝面和小白菜煮熟，加盐、十三香、白胡椒粉调味，出锅撒葱花。

用料

意大利面；纯牛奶；芝士片；芝士粉；培根；黑胡椒；盐；橄榄油

做法

意面煮好后备用

倒入少许橄榄油将培根炒至金黄

准备一牛奶锅倒入适量牛奶，加入炒好的培根和芝士片熬成白汁，放少许盐

将意面倒入奶锅中搅拌均匀即可

装盘后撒上少许芝士粉和黑胡椒碎即可食用

宝丰砂锅面做法？

主料：鸡肉750克,面条(标准粉)500克 辅料：油菜心200克,陈皮15克 调料：辣椒(红、尖、干)20克,大蒜（灼ぃ?5克,大葱50克,姜50克,白砂糖15克,黄酒100克,酱油50克,豆瓣酱50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克

1. 将鸡肉切成丝，洗净备用

2. 油菜切成段，葱打打结，将生姜拍碎，备用

3. 将砂锅置于火上，放油，油烧热下葱、生姜、蒜片、陈皮、辣椒等香料，炒至出味，下鸡肉煸炒，再炒出香味时加入黄酒、酱油、盐继续翻炒。然后放清水1500毫升，放入大料、豆瓣酱烧开，再用小火煨1个小时。

4. 将面条煮熟，捞出。

主料：乌冬面1袋，上汤适量

辅料：熟鸡蛋1个，火腿两片，黄瓜适量，五香豆干少许，西兰花1朵

做法：

1.准备好所有食材

2.鸡蛋去皮切开，黄瓜切片，西兰花焯水

3.将史云生上汤倒入砂锅，小火烧开

4.烧开后放入乌冬面，煮3分钟

主料：金丝面300克。

配料：水发鱼唇100克，嫩鸡肉50克，心6棵(约60克)，鲜汤850克。

调料：胡椒面3克，鱼露10克，料酒精3克。香菇30克，熟火腿10克，笋片10克，鲜菜12克，精盐4克，葱节20克，姜汁10克，味精3克

具体做法：

①将嫩鸡肉洗净，切成1厘米大的丁，入沸水氽去血水捞出。香菇、火腿分别切丁，鲜菜心洗净沥尽水分，鱼唇切骨牌片。

②取砂锅放入鲜汤，下鸡肉、胡椒面、葱、姜烧开，撇去浮沫，待鸡肉炖软，下鱼唇、香菇、火腿、笋片，改用大火煮10分钟，下金丝面，放鲜菜心煮熟，放其余调料即成。吃时捞入碗中，舀入汤汁和鱼唇等原料。