内蒙焖面的做法

1. 吃剩的焖面怎么加热好吃？
2. 内蒙焖面和山西焖面的区别？
3. 焖面哪的特产？
4. 焖面如何做好吃还简单？

吃剩的焖面怎么加热好吃？

焖面冷了以后。面一般都砣了  涨开了。并且凉了。 加热一般用两种方法   一是可以放炒锅中炒热。

二是锅中放入开水煮沸  把面放入

如果是吃剩的焖面要加热的话，必须放到笼屉上，上锅蒸20分钟，这样既能杀掉剩饭里边的细菌，蒸出来的焖面软和好吃，要是放到锅里，另外炒或者是用另外的方法加热就太干了，不好吃

最省事的是用微波炉加热，也可以在锅里稍加水，利用水蒸气加热，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察汤汁，还要不时地转动一下锅，让周围的面条也能吸收汤汁，确保面条均匀的热透。

炒一下，当炒面吃

可以切一些香肠，西红柿，青菜，在锅中放入油，用葱花爆锅，加入蔬菜和香肠，炒香后加入面条，迅速翻炒，出锅前可以加入少许老抽调色，适量白糖、盐，料酒，即可。

剩焖面稍微加点水锅中加热，或者直接微波炉加热。

焖面做法：蒜苔、豆角、辣椒切段，肉切成丝，葱、姜切末，蒜切片备用。锅内放油，放入配料爆香，入肉丝翻炒，放调料后入蒜苔、豆角翻炒，放入少许水，面条放入锅内，盖上焖10分钟，搅拌后放入鸡精、香油再次拌匀即可。

内蒙焖面和山西焖面的区别？

蒙古焖面不同于山西、河北地区的焖面,是一种蒙氏焖面,具体来说就是将传统蒙古菜的口味通过"焖蒸"的方式加入面条里、最终呈现出来的美食就是面条和蔬菜肉类混合的形式,其中最常见的就是豆角排骨焖面,吃起来口感筋道,肉质肥美。山西焖面主要是用一种肉和一种菜通过焖或蒸的方式做熟即可。

     内蒙焖面，肉多，菜品丰富，口感厚重，醇香留齿，唯一不足的就是食用油添加的有点多，这可能和内蒙人的饮食习惯有关系。

山西焖面，荤素搭配适中，摆在盘里的焖面与菜品，靓丽好看，口味与东北和内蒙的口味要清淡一点，是我喜欢的那种口味。

内蒙焖面***用的食材和山西差不多，但是焖面里面的蔬菜类别区别较大，内蒙焖面有白菜🥬，土豆条也较多，肉类有羊肉和牛肉；山西焖面基本没有***，豆角多，肉是猪肉，肉丝状态，最后做好有芫荽，吃起来更香。

内蒙焖面和山西焖面主要的区别一个就是，内蒙焖面里面喜欢放南瓜等瓜类。第二个是内蒙焖面有时用莜面或荞麦面来做。

山西焖面一般来说主要原料就是豆角炒肉面。把豆角和肉炒熟，把面焖上熟了就行。但内蒙的地方特色较浓厚，一个是面，就地取材，二是有时菜里要加瓜，牛羊肉。

焖面哪的特产？

焖面是中北部小妻主产区的一种传统饮食。农忙时节把一些土豆豆角做成汇菜，在把提前加工好的面条放在菜上，焖熟后翻拌一起的一种美食。既省时又节约燃料。一次可以做多顿。也可以带到田间地头食用。现在改良成一种美食，菜品更丰富。最有名的流行于山西内蒙的铁锅焖面，起源于宋朝吋期。

焖面如何做好吃还简单？

芹菜焖面又称为蒸面条，卤面，各地的的的叫法不一样。但基本做法都差不多，蒸面条是一种制作，简单使用方便，营养丰富，既可作主食又可做快餐的食品。

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

芹菜属于高钎维食物，可以加快肠胃消化。而且含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

芹菜焖面

主料：

面条500克，五花肉300克，芹菜适量

配料：

葱、姜、红辣椒3个，花椒、老抽2勺、盐2勺、料酒1勺

步骤：